Menu Degustation
-
Προσεγμένη επιλογή παραδοσιακών εδεσμάτων σε 4 στάδια
-
για μία ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία της Μεσογειακής κουζίνας.
-
ΠΡΟΖΥΜΕΝΙΟ ΨΩΜΙ
-
Ψωμί χωριάτικο από προζύμι φυσικής ωρίμανσης
-
ΔΡΟΣΕΡΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
-
Χούμους
-
Μελιτζανοσαλάτα
-
Τυροκαυτερή
-
Κρητική Σαλάτα με τοματίνια, αγγούρι, πιπεριά, κάπαρη, ελιές, ντακάκι χαρουπιού, ξινομυζήθρα, ελαιόλαδο και λάδι βασιλικού
-
Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και ψητό απάκι (καπνιστό χοιρινό)
-
ΖΕΣΤA MEZΕΔΑΚΙΑ
-
Φάβα Σαντορίνης με χταποδάκι κρασάτο
-
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι και φρέσκα αρωματικά
-
Μανιταροπιτάκι με ποικιλία μανιταριών
-
Τοματοκεφτέδες με κρέμα φέτας αρωματισμένης με δυόσμο
-
Χοχλιοί με ξινόχονδρο (τραχανάς)
-
Μπακαλιάρος τηγανητός με παντζάρι και ελαφριά σκορδαλιά
-
ΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΑ ΜΑΣ
-
Αρνάκι σιγομαγειρεμένο με φρέσκιες πατάτες τηγανητές
-
Κόκκορας Γιουβέτσι
-
Κεφτεδάκια μοσχαρίσια με σάλτσα πιπεριάς και ανθότυρο
-
ΓΛΥΚΟΣ ΕΠΙΛΟΓΟΣ
-
Γαλακτομπούρεκο